Dnes dopoledne do třídy oktáva zavítali dva hosté z Fakulty rybářství a ochrany vod (FROV) z Jihočeské univerzity. Přišli nám povědět o této fakultě a také nás seznámit s fascinujícím světem akvaponie.
Co je akvaponie a proč je to super?
Fakulta FROV má v kampusu JU v Českých Budějovicích i svou vlastní akvaponickou halu — tedy zařízení, kde se rybí chov spojuje s pěstováním rostlin. Princip spočívá v takovém koloběhu: odpad z ryb slouží jako živiny pro rostliny — takže voda i živiny se recyklují. Rostliny i ryby žijí v dokonalé souhře. Takový způsob „farmaření“ je ekologický a efektivní — má mnohem menší dopad na životní prostředí, šetří vodu a zbytečně nezatěžuje půdu ve smyslu tradičního zemědělství a na menší rozloze máte víc užitku. Srovnávali jsme náročnost výroby — kolik zdrojů (voda, krmivo, prostor, CO2) je potřeba na produkci 1 kg rybího masa (v tomto typu hospodářství) ve srovnání s ostatními masy ve stejné hmotnosti. A právě rybí produkce v akvaponii vychází jako ekologičtější a účinnější. Rybí maso je výživově zajímavé- nabízí kvalitní bílkoviny, důležité aminokyseliny a má lepší poměr tuků a zdravý výživový profil. Česká republika i díky své poloze konzumuje bohužel v průměru méně rybího masa než jiné státy.
Fakulta není jen o teoretických hodinách — díky svému výzkumnému zázemí a moderním technologiím nabízí studium, které má reálný dopad na budoucnost: šetrné využití vody, recyklaci živin, produkci zdravých potravin a ochranu ekosystémů. A zaujme i ty, kteří rybáři rozhodně nejsou. Studovat inovace je prostě cool, ne?
V každém případě to byla fajn návštěva. Dozvěděli jsme se nejen spoustu informací, ale taky se nám otevřely oči, že „ryba + rostlina + věda a inovace = budoucnost + zdraví + ekologie“. Děkujeme!
Studentka oktávy – Kristýna Šrámková
